簡単!鶏肉とじゃがいものうまクリーム炒め

簡単!鶏肉とじゃがいものうまクリーム炒め
オイスターソースと牛乳の意外な組み合わせ。とってもおいしくて、ご飯がすすみます。

材料 (2~3人分)

鶏肉
300g
じゃがいも
中1個
1/2カケ
バター
10g
お酒
大さじ1.5
牛乳
大さじ3

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じゃがいも1個を32等分にする感じで切ります。切ったものを耐熱皿にいれて、500Wのレンジで2分あたためます。

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にんにくは薄切り、鶏肉は唐揚げ用お肉の半分くらいの大きさに。

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フライパンにバターをひいて、溶けたらにんにくと鶏肉を加えて弱火で炒めます。鶏肉は皮を下にします。

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皮のほうに焦げ目がつき始めたら、じゃがいもを加えて、かき混ぜながらさらに中火で炒めます。

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全体に焦げ目がついたら余分な油をふき取り、極弱火にしてフタをして3分程度蒸します。

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オイスターソースとお酒を加えて、絡めながら中火炒めます。

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最後に牛乳を加えてかき混ぜながら、水分があらかたとんだらできあがり。

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他にも簡単/手軽な
料理を“半分自炊”と
いうWEBサイトで
公開中!
“半分自炊”で検索
してください!!

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姉妹レシピ「豚肉とセロリのうまクリーム炒め」もよろしくお願いします!(レシピID:2150347)

コツ・ポイント

昔、バイトしていたお店で、オイスターソースと生クリームの組み合わせがおいしいことを教えてもらいました。生クリームはないので、牛乳で代用しています。

このレシピの生い立ち

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簡単・手軽に作れる料理を
目指した「半分自炊」という
WEBサイトを公開中
まだまだ未完成ですが、
よろしければご覧ください
http://www.hanbun-jisui.com
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レシピID : 2139998 公開日 : 13/03/03 更新日 : 13/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (30人)

16/11/28

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じゃがいも増量でしっかり焼き目つけました♡やっぱうまうま♡

Hmam

ありがとうございます!半分自炊のサイトもぜひみてください

15/01/13

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美味しくいただきました♡ありがとうございます♡

かりんママ♡

ありがとうございます!!

14/11/24

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コクがあって美味しかったです♡また作ります!

はまぢママ

ありがとうございます!!

14/09/05

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リピです。簡単美味しくて大好きです\(^o^)/

iumi

ありがとうございます!! レポ感謝

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ドミンゲス 2013年05月10日 10:53
はじめまして

生クリームですか・・・
へ~、おもしろそう!ちょっと洋風になるのかな・・・
近いうちにやってみますね❤