詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！オーブンdeご自慢のローストビーフ

簡単！オーブンdeご自慢のローストビーフの画像

Description

調味料をすり込んでオーブンへIN！だけの簡単レシピなのにお肉柔らか♪自家製タレも最高☆ミお祝いやパーティーに♪

材料 （5人分）

牛ももブロック
600g
☆塩
適量
☆ブラックペッパー
適量
☆ガーリックパウダー
適量
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
適量
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうが(チューブ)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    肉に☆を振りすり込ませて、ラップをして30分ほど冷蔵庫で休ませる

  2. 2

    写真

    オーブンの網に乗せて250℃で30～35分焼く

  3. 3

    写真

    焼いてる間にタレ作り☆ミ
    玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルでしんなりするまで炒め★を入れて馴染ませて一旦火を止める

  4. 4

    肉が焼き上がったら、アルミホイルに包んで常温で15分ほど休ませる

  5. 5

    写真

    肉をアルミホイルから出し切って皿に盛る

  6. 6

    写真

    その時のアルミに出た肉汁を(3)に入れてかき回す

  7. 7

    写真

    タレをかけて召し上がれ♪

  8. 8

    写真

    パーティーやイベントは大皿で盛り付けて8(*^^*)8

コツ・ポイント

☆の後、お肉を休ませるとお肉に☆が染み込み味がしっかりします
作ったタレに肉汁を入れるとコクが出ます
大人の方はブラックペッパーを多目にしてみると、お酒に合いますよ♪
☆が面倒ならショートニングやクレイジーソルトを使ってもOKです

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

オーブンの取説レシピにガーリックや休ませる作業をプラスしました！
タレはオリジナルです☆ミ
レシピID : 2140223 公開日 : 13/03/03 更新日 : 13/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (24人)
2017年12月26日
写真
palworld
美味しかった

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2017年1月10日
写真
kouryu07
中まで火がとおってしまいましたが、家族に絶賛でした(´∀｀*)

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2016年7月10日
写真
お抹茶らぶ
初めて作りました(o^^o)ちょっと火を入れすぎたけど十分美味♡

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2015年3月18日
写真
palworld
案外上手くいくもんですね。 家族の評判も上々です。

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ママぶた
簡単！オーブンdeご自慢のローストビーフ
by ママぶた