全卵の簡単プリン

全卵の簡単プリン
材料を混ぜて焼くだけととても簡単です。
蒸しても焼いてもOK。
卵黄ではなく全卵ですので材料の無駄も手間もありません。

材料 (4個)

卵(全卵)
3個
牛乳
200cc
カラメル
50cc

1

写真

グラニュー糖に水を少量入れて溶かし、火にかける。茶色になったら水を入れる。
出来上がったカラメルを容器に入れ冷やす。

2

写真

卵を溶いて、牛乳と生クリームを鍋に入れてよく混ぜる。
そのあとで中火にかけて沸騰しない様加熱。

3

写真

140度に加熱したオーブンで25分ほど焼く。
または、お湯を張った鍋で30分程蒸す。

4

写真

出来上がり。
冷蔵庫で冷やした後で型から外すと崩れません。

コツ・ポイント

手順『2』で、卵がいり卵状になるまで加熱しない様気を付けてください。

動画はコチラ↓
http://www.youtube.com/watch?v=3-S6vsc3roo

このレシピの生い立ち

卵黄だけで作ると、どうしても卵白が無駄になるので全卵で作ってみました。
卵白のおかげでやや固めに仕上がるようです。
レシピID : 2140773 公開日 : 13/03/03 更新日 : 14/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」