∽∽ハニーマスタードドレッシングサラダ∽∽

∽∽ハニーマスタードドレッシングサラダ∽∽
ノンオイルでサッパリ、甘酸っぱいサラダです♪ダイエットにもお勧めです。



材料 (2人分)

キャベツ
2枚
キュウリ
1本
人参
3cm
かにかまぼこ
2本
手順参照
★りんご酢
大さじ2
大さじ1~2
★粒マスタード
小さじ1
★黒コショウ
少々

1

キャベツは千切りにして塩小さじ1/2をふって軽く混ぜ、5分程度おき、しんなりしたら水気をよく絞る。カニカマボコは3cm長さに切り細く裂いておく。

2

人参は皮をむいて千切り、キュウリも千切りにして、塩小さじ1/2をふって軽く混ぜ5分程度おき、しんなりしたら水気をよく絞る。(キャベツと一緒にするとビタミンCを壊すのでなるべく別にしておく)

3

大きめのボウルに★の調味料を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、そこに「1」と「2」を加えて軽くあえれば出来上がり。


コツ・ポイント

マスタードと黒コショウを入れなければ、酢の物として美味しく頂けます。ハムや大根、鶏肉などを使っても良いと思います。(リンゴ酢は酸味がマイルドで食べやすいので、わが家ではリンゴ酢を使っています。)


このレシピの生い立ち

さっぱりしたサラダが食べたくて作ってみたのがきっかけです。
レシピID : 21409 公開日 : 01/05/23 更新日 : 07/10/31

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