さんまのくるくるフライ

さんまのくるくるフライ
ただただチーズを芯にくるくる巻いてフライにしました。今晩いかが?

材料 (2人分)

さんま
3尾
プロセスチーズ
1cm角×3cm 12本
小麦粉
適量
1個
適量

1

さんまを三枚におろし、一枚を半分の長さに切る。

2

塩こしょうをして、チーズを芯にくるくる巻き、ヨウジで止めておく。

3

小麦粉、卵、パン粉の順につけ、油でカラっと揚げれば出来上がり~。簡単です。ありがちです。

コツ・ポイント

チーズ以外に、しそと梅肉も巻いたんだけど、さんまの臭みが増した気がした。チーズの方がおいしかった。だから載せない(笑)

このレシピの生い立ち

さんまが安くなりました。塩焼きばかりじゃ飽きるから、いろいろ作ってみよう!
レシピID : 214103 公開日 : 05/08/31 更新日 : 05/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile たまごろー 2006年05月01日 22:09
これはホント美味しかったです。
子どもに大好評!魚料理をを取り合いするなんて初めて。
冷めても美味しいし、少し多めに作ればお弁当にもぴったりですね。
サンマが安い日の定番になりそうです(^^)