華やかに♡菜の花チキン和え

華やかに♡菜の花チキン和え

Description

盛り付け次第で和風にも洋風にも楽しめます。ミラーズマスタードの甘さとほど良い酸味がポイントです。

材料

菜の花
1束
鶏肉(もも肉またはむね肉)
1枚
ミラーズマスタード
適宜

作り方

1

菜の花は塩ゆで、鶏肉は皮を取って塩を振り酒蒸しにします。

2

鶏肉と菜の花を食べやすい一口大にカットします。

3

ミラーズマスタードで和えます。

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎず、鶏肉も加熱し過ぎて硬くならないように注意しましょう。
ミラーズマスタードはお子さんやお年寄りと一緒に楽しむにはマイルドが無難ですが、辛い方を使うとおつまみにもぴったりです。

このレシピの生い立ち

お弁当に菜の花を入れたくて、彩りと栄養バランスのよい1品にしようと思って作りました。
レシピID : 2141099 公開日 : 13/03/04 更新日 : 13/03/04

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