スイカの皮のナムル

スイカの皮のナムル

Description

韓国ではきゅうりを枝で熟させたもので作ります。日本で手に入る材料で一番似ているのはスイカの皮の白い部分なので代用。

材料 (4人分)

スイカの皮の白い部分(または完熟きゅうり)
中玉半個分または1本
大さじ1/2
小さじ1
※にんにくみじん切り
小さじ1
※青ねぎ(にら)みじん切り
大さじ1
※酢
小さじ1
※ごま
小さじ1
小さじ1/4
小さじ1
※砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    完熟きゅうりです。

  2. 2

    写真

    きゅうりは皮をむいて短冊切りにする。塩を加え軽くもむ

  3. 3

    写真

    ボールに※の材料を合わせる

  4. 4

    写真

    2を3で和える

コツ・ポイント

多分瓜や苦瓜でも作れると思います。でも、最初に完熟きゅうりを食べた感想は、「あ、スイカの皮の白いところ!」だったので、エコクッキングを目指してスイカでやっております。家庭菜園がある方はぜひきゅうりを写真のように完熟させて作ってみてください。

このレシピの生い立ち

韓国料理教室のアレンジ
レシピID : 214120 公開日 : 10/07/20 更新日 : 10/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2018年6月27日

意外とさっぱり。箸休めにぴったりでした。

美味しくて環境にも優しいエコクッキング。いいですよね♡

写真

2013年5月31日

初れぽ

スイカの皮と思わないくらい味がしっかり美味しかったです!

おーこのレシピ、アップした私が忘れていました!私も作ります!

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