半熟♡オムライス
Description
炊飯器で炊くチキンライス（レシピID2141174)で作ります。
madamekaiu
材料
（１人分）
作り方
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1
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ボウルに卵２個を割りほぐす。皿にチキンライスを形良く盛りつける。
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2
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シルバーストーン加工のフライパンにバターを熱し、じゅわじゅわと泡立ったら、①の卵を一気に流し入れる。
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3
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すぐにシリコンのへらで、ぐしゅぐしゅっと混ぜ、真ん中に適度な大きさに寄せる。
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4
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卵の上面が半熟のうちに、フライパンから滑らせるようにして、ライスの上にのせる。パセリなどを飾る。
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コツ・ポイント
コツは卵液に塩を入れないことと、バターを惜しまないこと！シルバーストーン加工でない鉄製フライパンなどの場合はバター倍量で。写真はかけるデミグラスソース（イカリ）とケチャップの２色がけ。ハヤシライスの残りのルーを添えればオムハヤシに。
このレシピの生い立ち
子供が失敗なくオムライスを作って食べられるように、コツを整理しました。炊飯器でチキンライスを炊いておけば後は簡単。
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madamekaiu
