カリカリれんこんサラダ
作り方
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1
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れんこんはキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
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2
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れんこんを油でカリカリに揚げる。
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3
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食べやすい大きさに切った野菜類を器に盛り付け、上に2を載せる。
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4
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バジルを振り掛け、お好みのドレッシングでどうぞ。
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コツ・ポイント
れんこんはしっかり油を切る
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にれんこんの水煮が残っていたので。
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れんこんはキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
れんこんを油でカリカリに揚げる。
食べやすい大きさに切った野菜類を器に盛り付け、上に2を載せる。
バジルを振り掛け、お好みのドレッシングでどうぞ。