強力粉でふんわり♡バナナブレッド

強力粉でふんわり♡バナナブレッド

Description

強力粉を使ったふわふわのバナナブレッド。甘さ控えめオリーブオイル使用でヘルシー♪
超簡単なので思い立ったらすぐ出来ます。

材料 (パウンド型1本分)

100g
50g
バナナ(完熟)
100g位
玉子Mサイズ
1個
お好みでブランデー
大さじ1

作り方

1

☆を全てボウルに入れて泡だて器でグルグルかき混ぜておく。

2

別のボウルに適当な大きさに切ったバナナを入れフォークなどでよく潰す。

3

2のボウルに溶いた玉子とオリーブオイル、お好みでブランデーを加え泡だて器でよく混ぜ合わせる。

4

1のボウルに3を入れて泡だて器で粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。かたくて混ぜにくいかもしれないけど頑張って!

5

ゴムベラに持ち替えて、バウンド型に流し込んだら何度か台に叩きつけ空気を抜き、表面を慣らして中央部分を若干凹ます。

6

180度に予熱したオーブンで約45分焼く。途中良い焼き目が付いてきたらアルミホイルを被せて下さい。

7

写真

焼き上がったら竹串等で刺してみて、ドロッとした生地が付いてこなければ完成です。型から出してアミの上で冷ましましょう。

8

写真

荒熱が取れたらホイルで包んで一晩生地を馴染ませて下さい。切り分けてどうぞ^^

9

強力粉100gの内20gをアーモンドパウダーにするとコクが出てちょっぴりリッチな味わいに。シナモン入りもおススメ☆

10

写真

2013年5月3日話題入りしました♪
みなさん、ありがとうございます^^

11

写真

レーズン入りも美味しいよ^^
溶かしバターを20g加えるとしっとりリッチな味わいになります。

12

写真

2014年10月16日、つくれぽ100人達成しました♪
作って下さった皆様、ありがとうございます❤

コツ・ポイント

バナナは完熟をおススメします。
(真黒バナナ、ウェルカムです~)
3では神経質になって一生懸命混ぜ無くても大丈夫です。
気楽に作ってくださいね(^O^)/

このレシピの生い立ち

強力粉を使って牛乳を使わないバナナブレッドを作りたくて色んなレシピを参考に自分好みの味に仕上げました。
レシピID : 2141736 公開日 : 13/03/05 更新日 : 15/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

229 (211人)

19/10/13

写真

薄力粉なくて助かりました!オリーブオイル手軽でおいしいです^_^

ひーみほ

19/10/10

写真

今回は全粒粉胡桃入り★砂糖半量で☆朝食用に♪美味です(^-^)

umi☆neco

19/10/02

写真

とても美味しく出来ました((*´∀`*))

すぴ丸

19/08/05

写真

バナナと強力粉の消費に♡倍増でもすぐになくなりました♡

miki__chan

美味しそうに焼けてますね!レポありがとうございます

1 2 3 4 5