超簡単!大根大量消費に●塩焼き大根

超簡単!大根大量消費に●塩焼き大根
大根を切って、お好みの油で気長に焼くだけ〜。味付けはシンプルな方がうまい。一本使い切りに貢献します。箸が止まりません。

材料 (2〜3人分)

大根
12cmくらい
お好きな油(サラダ油、ごま油、オリーブオイルなど)
大さじ1〜2
小さじ1
粒コショウ(黒)
お好みで

作り方

1

大根は皮をむきたければむいて、6cm程度の長さで1.2〜1.5cmくらいの拍子木に切る。

2

フライパンに油を熱し、熱くなったら一旦火を止め、大根を入れて平らに並べる。再び火を着ける。

3

中火で、焦げ目がつくくらいまで焼く。あまり動かすと水分が出てくるので、焼け目がつくまでじっと待つ。。。

4

大根の表裏を返し、適宜表面に焼き色が付くまで焼く(写真をご参考に)。塩をふり、粒コショウを挽いて、一混ぜしたら完成〜。

5

2015年5月24日、つくれぽ100人いただきました♪(^.^)
みなさん、ありがとうございました
\(^O^)/

コツ・ポイント

大根から水分が出てくるとグズグズになると思います。気長に、あまりひっくり返しすぎないように、でも、焦げ付かないように、気をつけてくださいね。大根の下茹ではいりません。少し歯ごたえがあるくらいがおいしいです。

このレシピの生い立ち

田舎のじじから大根がたくさん送ってきます。煮物やお味噌汁も飽きてくるので、オイルで焼いてみました。ウチはオリーブオイルで焼くのが好きです。
レシピID : 2141780 公開日 : 13/03/04 更新日 : 15/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

253 (247人)

19/04/07

写真

美味しくいただきました!

ひろよし1201

つくれぽ感謝♡いい感じに仕上がってて美味しそうですねぇ〜♫

19/03/30

写真

このくらい歯応えのある大根もおいしいですね。ツマミにもなりそう。

夜盗エメラルド

つくれぽ感謝♡お名前とコメントからかなりの酒豪と想像…♫♫♫

19/03/27

写真

たっぷりオリーブ油でフライドポテト風に♪美味しかったです♡

Mowmow23

つくれぽ感謝♡ポテトより罪悪感ないですし〜♫また作ってね〜☆

19/03/05

写真

見た目ポテト♪おいしい!パクパクと食べてしまいました。

桜空星

つくれぽ感謝♡コンソメ顆粒ちょっと降るともっと近づくかも!?

1 2 3 4 5