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さつまいも×じゃがいも！のデリ風サラダ

さつまいも×じゃがいも！のデリ風サラダの画像

Description

2種類のおいもが食べられる！

材料

さつまいも
大1/2本
じゃがいも
小2個
キリクリームチーズ
2個
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
適量
粒マスタード
小さじ1/2
顆粒コンソメ
小さじ1/2
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもと皮を剥いたじゃがいもを、1〜2㎝角に切って水にさらす

  2. 2

    クリームチーズも同様に切っておく

  3. 3

    1を鍋に入れ、すべて浸るくらいの水を加えて強火にかける

  4. 4

    竹ぐしが通るくらいになったら湯を捨て、水分を飛ばすように鍋を揺する

  5. 5

    4をボールに移し、フォークの背などで潰して少し冷ます

  6. 6

    他のすべての材料を入れて、混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

茹でたさつまいもとじゃがいもをすべて潰すのではなく、ある程度形が残る方が食べ応えがあると思います

食べる前に、上からパセリを更にふりかけると華やか！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のさつまいもが1/2しかなく、じゃがいもでかさ増ししたくて！
レシピID : 2141802 公開日 : 13/03/06 更新日 : 13/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年1月8日
写真
料理に目覚めた高校生
クリームチーズで濃厚になりとても美味しかったです♪さつま芋のほのかな甘さが良かったです！
#さつま芋美味しい #クリチと相性抜群
2020年4月15日
写真
ばたみそーぱん☆
在宅ワークの旦那と休校の娘達に作り置いてきました！「美味しかった！！また作って！」とLINEが来ました。私も明日いただきます♫
#ステキなコラボ
2015年7月28日
写真
ＲＫまま
息子弁・マイ弁に！デリ風美味しい〜♪チーズがいい仕事してますね♪

キャラ弁とっても可愛いです！！ありがとうございます(^O^)

2015年2月21日
写真
梅昆布茶。
さつまいももクリームチーズも大好き！ 美味しかったです

美味しそうですね！つくレポありがとうございます(^O^)

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( )
ryo_ry
さつまいも×じゃがいも！のデリ風サラダ
by ryo_ry