材料３つ！シンプル＊スポンジ生地…

1. 1

   卵は室温に戻し、卵黄と卵白に分ける。
   薄力粉はふるう。

2. 2

   

   ボールに卵白とグラニュー糖の半量（４０ｇ）を入れ、ピンと角が立つまでしっかりと泡立てる。

3. 3

   

   別のボールに卵黄と残りのグラニュー糖（４０ｇ）を入れ、全体が白っぽくもったりとするまで泡立てる。

4. 4

   

   ３．のボールに２．の卵白の約１／３量を入れ、泡をつぶさないように、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   

   さらに、ふるっておいた薄力粉を広げるようにして入れ、再び、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

6. 6

   

   最後に、残りの卵白も加えて、泡をつぶさないように手早く混ぜ合わせる。

7. 7

   

   オーブンシートを敷いた天板に流し入れる。
   カードを使って、生地の表面を平らにならす。

8. 8

   １７０℃に予熱したオーブンで、１５～２０分ほど焼く。

9. 9

   焼き上がったら…
   天板からオーブンシートごとはずす。
   あら熱がとれたら、乾燥しないよう、ラップなどで覆って冷ます。

10. 10

    

    ★アレンジ★
    ロールケーキに使えます！
    同量の水を加えたブランデーを塗って、ホイップクリームを巻き込みます。。。

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    ★アレンジ★
    適当な大きさにカットして…
    スポンジ・ホイップクリーム・フルーツ…と重ねていきます。。。→

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    こちらはスポンジ３枚重ね！
    周りにもクリームを塗って、デコレーションしました^^

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    ★アレンジ★
    トライフルにも！
    適当な大きさに切ったスポンジ・フルーツとホイップクリームを型や器に重ねていきます。。。

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    ↑【ミルキー☆ホイップクリーム…】
    レシピID :2009905

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち