山盛りキャベツの絶品豚汁

山盛りキャベツの絶品豚汁

Description

しっかりと炒めたキャベツからうま味がたっぷり♪ほのかにごま油香る、野菜がたくさん食べられるあったか豚汁です!

材料 (4人分)

小さじ2
豚バラ薄切り肉
150g
キャベツ
250g
にんじん
50g
ねぎ
1/3本(30g)
1/2片
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2
3カップ
みそ
大さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「ほんだし」を使います。

  2. 2

    豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切り、しょうがは5mm幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、キャベツを焼き色が付いてかさが減るまでしっかり炒める。にんじん、しょうがを加え、火が通るまで炒める。

  4. 4

    <3>に豚肉を加えて火を通し、「ほんだし」、水、ねぎを加えて5分ほど煮たらみそを溶き入れる。

コツ・ポイント

キャベツを炒めるときは、焼き色が付くようにあまり混ぜずに炒めると、キャベツの風味がより引き出されます。食べる前に、お好みでごま油(分量外)をまわしかけても、おいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

キャベツや豚肉など、具材たっぷり、ボリューム満点でご飯がすすむこと間違いなしの絶品豚汁です!アツアツの汁にしょうががじんわりと効いて、体も心も温まる一杯です。大きめのお椀でいただいてください♪
レシピID : 2142514 公開日 : 13/04/01 更新日 : 20/09/27

このレシピの作者

「ほんだし®」
「ほんだし®」のCMでおなじみのメニューをはじめ、多数のアレンジレシピを紹介しています。普段のごはんに、おもてなしにも大活躍です♪

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

939 (801人)
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2022年8月8日

美味しい〜また作ります

ありがとうございます♡何度作っても美味しいですよね♪

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2022年8月7日

いろんな野菜を入れて♩キャベツって豚汁にも合うんですね♩美味しかったです♩

味の染みたキャベツがたまらないですよね♡つくれぽ感謝です!

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2022年8月4日

キャベツが甘くて美味しい★南瓜やキノコも入れて具沢山にしました^_^

具沢山で食べ応えがありますね♡また作ってみて下さいね☆

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2022年8月4日

冷蔵庫の整理も兼ねて、野菜を沢山入れました。三兄妹のCMが大好きです。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

お野菜たっぷりで冷蔵庫も体もスッキリですね♪またどうぞ♡

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