山盛りキャベツの絶品豚汁

山盛りキャベツの絶品豚汁
しっかりと炒めたキャベツからうま味がたっぷり♪ほのかにごま油香る、野菜がたくさん食べられるあったか豚汁です!

材料 (4人分)

小さじ2
豚バラ薄切り肉
150g
キャベツ
250g
にんじん
50g
ねぎ
1/3本(30g)
1/2片
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2
3カップ
みそ
大さじ2と1/2

1

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今回は、「ほんだし」を使います。

2

豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切り、しょうがは5mm幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

3

鍋にごま油を熱し、キャベツを焼き色が付いてかさが減るまでしっかり炒める。にんじん、しょうがを加え、火が通るまで炒める。

4

<3>に豚肉を加えて火を通し、「ほんだし」、水、ねぎを加えて5分ほど煮たらみそを溶き入れる。

コツ・ポイント

キャベツを炒めるときは、焼き色が付くようにあまり混ぜずに炒めると、キャベツの風味がより引き出されます。食べる前に、お好みでごま油(分量外)をまわしかけても、おいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

キャベツや豚肉など、具材たっぷり、ボリューム満点でご飯がすすむこと間違いなしの絶品豚汁です!アツアツの汁にしょうががじんわりと効いて、体も心も温まる一杯です。大きめのお椀でいただいてください♪
レシピID : 2142514 公開日 : 13/04/01 更新日 : 13/04/01

このレシピの作者

「ほんだし」のCMでおなじみのメニューをはじめ、多数のアレンジレシピを紹介しています。普段のごはんに、おもてなしにも大活躍です♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

718 (638人)

18/01/11

写真

キャベツの甘味とごま油の香り♪とっても美味しく…温まりました♡

ピロミ♡

キャベツが美味しく食べられますよね^^香りもGOOD♪

18/01/07

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キャベツ、最強☆☆☆ 美味しさバッチリ! 暖まるう~(*≧з≦)

ヤアマアコ

寒い日には豚汁が最高ですよね♡キャベツの甘味も絶品^^◎

17/12/29

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身体温まるレシピでした〜

sisterクレオ

寒い日に温まる豚汁はご馳走ですよね♪お野菜も沢山食べれて◎

17/12/21

写真

キャベツたっぷりで美味しかったです!

やんとエプロン☆

食物繊維がうれしいですね♡甘くて美味しくて温まる幸せレシピ♪

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