ソーセージのかき玉絶品汁

ソーセージのかき玉絶品汁

Description

ソーセージの風味でちょっと洋風な具沢山の絶品汁!キャベツや玉ねぎの甘みと、ふわふわのかき玉がやさしい味わいです♪

材料 (4人分)

小さじ2
ウインナーソーセージ
8本
キャベツ
150g
玉ねぎ
100g
しめじ
50g
1個
3カップ
みそ
大さじ2と1/2

作り方

1

写真

今回は、「ほんだし」を使います。

2

ソーセージは斜め半分に切る。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。しめじは小房に分ける。

3

鍋に水、「ほんだし」、玉ねぎを入れ、5分ほど煮る。

4

<3>にソーセージ、キャベツ、しめじを加え、キャベツがしんなりするまで煮たら、みそを溶き入れる。

5

卵を溶き、<4>に少しずつ加え、卵に火が入ったらできあがり。

コツ・ポイント

かき玉にする卵は、白身が残らない様に、よく溶いてから使い、さいばしや穴空きのおたまなどで糸をたらすように入れてください。卵を入れた後に火にかけすぎると、かき玉のふわふわ感がなくなってしまうので注意してください。

このレシピの生い立ち

パリッとしたソーセージと、ふわっとしたかき玉の食感が楽しい絶品汁です♪やわらかく煮上がったキャベツと玉ねぎは、甘みが出て「ほんだし」との相性もぴったり!みそ味スープ+ソーセージの組み合わせも新鮮な一杯です。
レシピID : 2142532 公開日 : 13/04/01 更新日 : 13/04/01

このレシピの作者

「ほんだし」のCMでおなじみのメニューをはじめ、多数のアレンジレシピを紹介しています。普段のごはんに、おもてなしにも大活躍です♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (99人)

19/03/28

写真

これはかなり美味しいですね!また作りたいです♪

かおり♡♡♡

洋風♫な仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

18/09/20

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お弁当に☆ほんだしが実に良い仕事してる!味に深み°˖✧(⁰▿⁰)

kinarimama

簡単でおいしく旨味たっぷり!手軽にいただきたいですね♫

17/10/19

写真

息子が苦手なキャベツこれなら沢山食べてくれました♡

bb☆

苦手なキャベツも食べてもらえるなんて嬉しい限りですね♪有難う

17/09/18

写真

玉ねぎに出汁が染み込んで想像以上の美味しさ!ごちそうさまでした

稲沢ゆり

嬉しいコメントありがとう♫柔らか玉ねぎが最高ですよね(^^)

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