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✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿

✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿の画像

Description

2024/4/13 殿堂入り！感謝！
こってりとした味付けでご飯が進みます♪
長芋のシャクシャクとした食感も美味しぃ～♡

材料 （2～3人分）

豚バラ薄切り肉
150g
長芋
中太10cmぐらい
★オイスターソース
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★酒
大さじ1
★ごま油
小さじ1
★中華スープの素
大さじ1/2
青ネギの小口切り
適量（なくてもOK）

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は食べ易い大きさに切り、長芋はたんざく切りにする。

  2. 2

    写真

    ★の調味料を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油(分量外)を少々熱し、豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら長芋も入れて炒め合わせる。

  4. 4

    写真

    全体に油がまわったら２で合わせた調味料を入れ、全体に絡めるように炒める。

  5. 5

    写真

    お皿に盛って出来上がり～♪
    彩りに青ネギの小口切りを乗せて^^
    なくても全然OKです！

  6. 6

    写真

    お好みでブラックペッパーを振っても美味しいです♡味が引き締まります
    さんすかいさんが教えてくれました～^^

コツ・ポイント

✿ テフロン加工のフライパンなら炒める時の油は不要です。豚バラ肉から油が出ますので･･･。

✿ 長芋を入れた後、あまり炒め過ぎない方が食感が残って美味しいです。

このレシピの生い立ち

たまたま冷蔵庫にあった材料で作りました。
こってり味のおかずが食べたかったので･･･(^^ゞ
レシピID : 2142597 公開日 : 13/03/05 更新日 : 24/04/13

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