✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿

✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿
2014/2/24 100人話題入り
こってりとした味付けでご飯が進みます♪
長芋のシャクシャクとした食感も美味しぃ~♡

材料 (2~3人分)

豚バラ薄切り肉
150g
中太10cmぐらい
★しょうゆ
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★酒
大さじ1
小さじ1
★中華スープの素
大さじ1/2
青ネギの小口切り
適量(なくてもOK)

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豚バラ肉は食べ易い大きさに切り、長芋はたんざく切りにする。

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★の調味料を全て混ぜ合わせておく。

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フライパンにサラダ油(分量外)を少々熱し、豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら長芋も入れて炒め合わせる。

4

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全体に油がまわったら2で合わせた調味料を入れ、全体に絡めるように炒める。

5

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お皿に盛って出来上がり~♪
彩りに青ネギの小口切りを乗せて^^
なくても全然OKです!

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お好みでブラックペッパーを振っても美味しいです♡味が引き締まります
さんすかいさんが教えてくれました~^^

コツ・ポイント

✿ テフロン加工のフライパンなら炒める時の油は不要です。豚バラ肉から油が出ますので・・・。

✿ 長芋を入れた後、あまり炒め過ぎない方が食感が残って美味しいです。

このレシピの生い立ち

たまたま冷蔵庫にあった材料で作りました。
こってり味のおかずが食べたかったので・・・(^^ゞ
レシピID : 2142597 公開日 : 13/03/05 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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