自然の甘み♡生コーンクリームスープ

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Description

とっても簡単なのに美味しい☆
コーンの甘みが詰まっています。

材料 (4人分)

1カップ
4カップ
小さじ1
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    トウモロコシは実を包丁で切り落としておく。
    水と一緒にミキサーにいれて細かくする。

  2. 2

    ①と牛乳を鍋に入れて温める。
    沸騰させないように注意。

  3. 3

    塩コショウして味を調える。
    器に盛り出来上がり。

  4. 4

    好みでパセリやクルトンを添えてください。

コツ・ポイント

あたたかい状態で飲む塩加減です。
冷たくしてもとてもおいしいスープです。冷たくするときには塩少な目にしてください。
お好みで生クリーム、ブイヨン、バター追加してください。
濾すと舌触りがなめらかに☆
濾さなくても美味しいです!

このレシピの生い立ち

子供のころから母が作ってくれたコーンポタージュ。コーンの甘みが出てとってもおいしいです。
子供たちに受け継ぎたい母の味の一つです。
簡単にできるのでぜひ作ってみてください☆
レシピID : 2142918 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16

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