我が家のたけのこご飯

お米をとぎ、30分程水に浸けた後笊にあげ水気を切っておきます。

筍を食べやすい大きさに切り、熱湯で3分程茹でて水気を切ります。油揚げも適当に刻みサッと茹でた後水気を絞ります。

鍋に■印の材料を入れて火に掛け、沸騰したら筍を加えて弱火で10分程煮、塩でやや濃いめの味に調えます。

炊飯器にお米を入れ、煮汁を加えます。3合の目盛よりかなり少ないようなら水を加えて調整してください。

5)の上に筍と油揚げを乗せて炊飯します。炊けたらよく混ぜて出来上がりです。