春キャベツで回鍋肉

春キャベツで回鍋肉

Description

春キャベツが一度に、たくさん食べられる回鍋肉です。
ごはん♪おかわり~♪

材料

春キャベツ
1/2個
豚バラ薄切り肉
140g
人参
80g
大さじ1
椎茸
3個
★味噌、みりん
各大さじ1
★醤油
小さじ1
★てんさい糖(砂糖)
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    キャベツはざく切り、人参は斜め薄切り、椎茸は軸を取り半分に切る。

  3. 3

    ゴマ油を引いたフライパンを熱して、人参を中火で炒め、しんなりしたら豚バラ薄切り肉を加え火が通るまで炒めます。

  4. 4

    ③にキャベツ、椎茸を加え炒め(中火)キャベツが半分の量になったら、①を加え強火にして絡めたら完成。

コツ・ポイント

野菜は、中火で焦げないようにじっくり炒めて下さい。
こうする事により、野菜の甘味と旨味が引き出され美味しくなります。

このレシピの生い立ち

春キャベツを美味しく食べる為に、考えました。
レシピID : 2143124 公開日 : 13/03/06 更新日 : 13/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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2022年5月11日

美味しかったです♡豚こまで作りました😋

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2022年5月4日

おいしかったです(^^)

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2020年12月5日

豚こまですが美味しく頂きました♪御馳走様でした(*^^*)

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2020年11月27日

汁がだいぶ出てしまいましたが、味は良かったです。

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