∞スイス∞マミーのシンケンヌードル
Description
Schinken(シンケン）はハムのこと。マミーの定番料理のひとつ。簡単にできます。
2015.4.8話題入り♪
2015.4.8話題入り♪
melmarilyn
材料
（3-4人分）
作り方
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1
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パスタを茹でる。少し固めくらいにしておく。
今回使ったタリアテッレです。
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2
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ハムは幅1cm長さ5cm位に切っておく。チーズはおろす。
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3
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グラタン皿にバターを塗りパスタ→ハム→チーズの順に２回繰り返し層にして、最後はチーズで覆うように。
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4
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パスタを半分くらい散らして入れる
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5
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ハムを散らし
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6
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チーズを散らす。
もう一度繰り返し、最後はチーズで覆うようにする。
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7
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卵とサワークリームを混ぜ、流し込む。
塩・胡椒で味を調えバターを散らす。
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8
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220℃に温めたオーブンで20分程度焼く。チーズに焦げ目がつくくらい。
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9
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2015.04.08
話題入り^^
皆さま有難うございます。
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10
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お好みでパセリを散らしても＾＾
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コツ・ポイント
チーズは始めの層は少なめ、最後に覆う分は多めがお勧めです。
パスタは幅広パスタが合います。うちでは、タリアテッレを良く使います。
パスタは幅広パスタが合います。うちでは、タリアテッレを良く使います。
このレシピの生い立ち
マミーが何年も作っている料理を教えてもらいました。旦那が子供のころ、誕生日には必ずリクエストしたそうです＾＾
melmarilyn
