キャンプ!はんごうでご飯を炊く

キャンプ!はんごうでご飯を炊く
飯盒炊爨 キャンプで盛り上がりますね!

材料 (2~5人分)

2~4合

1

米を洗い、はんごうの内側に書いてある水のガイドライン線まで水を入れる

2

ちょうどころあいの炭火(肉を焼くのに良いくらい)にかけ沸騰するのを待つ
沸騰したかどうかは音や蓋がふつふつするので判断。

3

沸騰したら遠火にし、沸騰がぎりぎり続く感じの火加減にして10分~12分待つ。

4

ご飯の良い香りがして蓋がふつふつ言うのがなくなっていれば、軍手をしてはんごうをさかさまにして地面に置き10分蒸らす。

コツ・ポイント

⋆ちょっと吹きこぼれても大丈夫
⋆「赤子泣いても蓋とるな」は?蒸らす前までなら①沸騰してるかどうか②火からおろす前に水分が残りすぎてないかの2~3回チェックのために蓋をあけても問題ないと思います。
⋆香りで煮えているか焦げてないかチェック!

このレシピの生い立ち

キャンプを友達とするたびに飯盒で炊いています。おこげもまた愛嬌でおいしく、おだしを入れてお茶漬けにするのも◎
レシピID : 2143206 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/05

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