簡単♪レンジで即効ホワイトソース☆

簡単♪レンジで即効ホワイトソース☆

Description

【話題入り感謝】色々便利なベシャメルソース。レンジですぐ出来ます。計量も簡単で倍量しやすくアレンジ自由♪

材料 (1皿分)

小麦粉
大さじ1
バター(マーガリン)
大さじ1
牛乳
150cc
※塩コショウ、コンソメ、ガーリックパウダー
お好みで

作り方

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バターを室温にする(レンジは500w15-20秒位)。小麦粉と合わせて練る(スプーンの背が使い易い)

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牛乳を入れレンジ500w1分40秒加熱。泡だて器で混ぜる。少しもったりすれば完成。塩コショウで味を調える。

3

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液状なら30秒づつ加熱と攪拌を繰り返す。温度が落ちると煮詰まるのでトロトロ位で大丈夫

4

大量なら粉とバターを良く練り先に牛乳を2分位温めてから少しづつ粉と混ぜるとダマになりにくい。後は30秒づつ加熱し混ぜる。

5

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コンソメ、塩コショウ、ナツメグ、カレー粉、ハーブ等で味付け。 パスタソースにID:2140040

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ピザソースに。ID:2237103ID:2177553  ニョッキ:2149921

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【アレンジ大歓迎】
しょうちぐちゃんさん、固めグラタンをお弁当に☆

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ぷぎえるさんのドリア☆

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naopepeiさんのリゾット☆

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なまものさんのオムライス☆

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ぐうちょきるりこさんのシチュー☆

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反省堂書店(のぐち)さんのカレーにon☆

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takami0501さんのグラタン☆

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ariyuchさんは餃子皮でラザニア☆

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ビスコッティID:2154743 仏パンID:2152164 ナンID:2213834 ニョッキID:2149921

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アラビアータID:2200114 煮物ID:3531987 ピラフID:2186544 赤飯炒飯ID:2308026

コツ・ポイント

基本のソースにコンソメなど調味料でアレンジ自由。
煮詰まったり薄すぎても牛乳、水、薄ければ粉追加で調整可能。
バターを半量にしてのばすと低カロリー。
約10g、10g、150ccで換算(牛乳少なめ)でもok

このレシピの生い立ち

レンジ調理が好きなので少量で作ってみました。
レンジだと焦げ付きもなく色もきれい、
洗いものも少なく本当に便利
レシピID : 2143250 公開日 : 13/03/06 更新日 : 19/04/04

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ピザにウィンナーと新玉葱と旬のヤングコーンで美味しかったぁ☆

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見えていませんが、ミートドリアに入れました!簡単で助かりました♡

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分量も工程もわかりやすくて助かります

クックU5OXMX☆

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まずは、ソース完成 じゃがいもニョッキ に絡める予定です。

himhima72

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