簡単♪レンジで即効ホワイトソース☆
☆ｍini☆
作り方
-
-
1
-
バターを室温にする(レンジは500ｗ15-20秒位)。小麦粉と合わせて練る（スプーンの背が使い易い）
-
-
-
2
-
牛乳を入れレンジ500ｗ1分40秒加熱。泡だて器で混ぜる。少しもったりすれば完成。塩コショウで味を調える。
-
-
-
3
-
液状なら30秒づつ加熱と攪拌を繰り返す。温度が落ちると煮詰まるのでトロトロ位で大丈夫
-
-
-
4
-
大量なら粉とバターを良く練り先に牛乳を2分位温めてから少しづつ粉と混ぜるとダマになりにくい。後は30秒づつ加熱し混ぜる。
-
-
-
5
-
コンソメ、塩コショウ、ナツメグ、カレー粉、ハーブ等で味付け。 パスタソースにID:2140040
-
-
-
6
-
ピザソースに。ID:2237103、ID:2177553 ニョッキ:2149921
-
-
-
7
-
【アレンジ大歓迎】
しょうちぐちゃんさん、固めグラタンをお弁当に☆
-
-
-
8
-
ぷぎえるさんのドリア☆
-
-
-
9
-
naopepeiさんのリゾット☆
-
-
-
10
-
なまものさんのオムライス☆
-
-
-
11
-
ぐうちょきるりこさんのシチュー☆
-
-
-
12
-
反省堂書店（のぐち)さんのカレーにon☆
-
-
-
13
-
takami0501さんのグラタン☆
-
-
-
14
-
ariyuchさんは餃子皮でラザニア☆
-
-
-
15
-
ビスコッティID:2154743 仏パンID:2152164 ナンID:2213834 ニョッキID:2149921
-
-
-
16
-
アラビアータID:2200114 煮物ID:3531987 ピラフID:2186544 赤飯炒飯ID:2308026
-
コツ・ポイント
基本のソースにコンソメなど調味料でアレンジ自由。
煮詰まったり薄すぎても牛乳、水、薄ければ粉追加で調整可能。
バターを半量にしてのばすと低カロリー。
約10g、10g、150ccで換算(牛乳少なめ)でもok
煮詰まったり薄すぎても牛乳、水、薄ければ粉追加で調整可能。
バターを半量にしてのばすと低カロリー。
約10g、10g、150ccで換算(牛乳少なめ)でもok
このレシピの生い立ち
レンジ調理が好きなので少量で作ってみました。
レンジだと焦げ付きもなく色もきれい、
洗いものも少なく本当に便利
レンジだと焦げ付きもなく色もきれい、
洗いものも少なく本当に便利
☆ｍini☆
