スイートブール

スイートブール

Description

お店で売ってるようなスイートブールが簡単に作れます♪

材料 (8個分)

パン生地
250g
ドライイースト
3g
砂糖
30g
3g
バター
30g
牛乳
140g
クッキー生地
バター
80g
砂糖
40g
80g
薄力粉
80g

作り方

1

クッキー生地を作る。バターをクリーム状に練り、砂糖を2,3回に分けて白っぽくなるまで混ぜる。

2

溶き卵を2,3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。バニラオイルを入れて混ぜたら、ふるった小麦粉を加えてさっくりと混ぜる

3

絞り袋に入れて30分以上寝かせておく。

4

パン生地を作る。パン生地の材料をHBに入れ、生地コースをスイッチON。一次発酵まで済ませる。

5

8分割して丸め直して10分間ベンチタイム。ガスを抜き、丸め直して天板にのせ、40度で30分間二次発酵させる。

6

写真

パン生地の上にクッキー生地を絞り、200度に予熱したオーブンで13~15分間焼く。

7

写真

パン生地にチョコチップやオレンジピール、粒ジャム等を入れても美味しいです。今回は粒ジャム入り♪

コツ・ポイント

クッキー生地を寝かせるのは、粘り気をとるためです。夏は冷蔵庫で寝かせてください。
二次発酵は短めに。しっかり発酵させると、焼きあがってからしぼんじゃいます。

このレシピの生い立ち

我が家好みのスイートブールを作りたかった。
レシピID : 2143563 公開日 : 13/03/06 更新日 : 13/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/05/05

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美味しい~(人´▽`*)♪素敵レシピありがとうございます!

クックMJI7BP☆

つくれぽ、ありがとうございます^^

15/02/28

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こんなかわいーパンが出来て嬉しい!簡単でおいしいレシピに感謝です

貧血人

つくれぽ、ありがとうございます^^

14/05/04

写真

ふわふわぁ♪甘くて大成功(^^)v

たまさぶろうの部屋

つくれぽ、ありがとうございます^^

13/12/23

写真

子供と一緒にトッピング。すぐ完売!また作ろ〜とせがまれてます。

ちなっち☆

つくれぽ、ありがとうございます^^