水菜とごぼうのサラダ

水菜とごぼうのサラダ
水菜とごぼうの歯ごたえが抜群。あっという間に食べきっちゃいました。

材料 (2人分)

ごぼう
1本
水菜
1束
ツナ缶
1/2個
マヨネーズ
大匙2
少々
コショウ
少々
ゴマ
大匙1
少々

1

ごぼうは細切りにして沸騰したお湯に分量外の酢を少々入れ湯がき、ざるにあける。

2

水菜は水洗いし、ごぼうと同じくらいの長さに切り、水気をきっておく。

3

ボールにツナ缶とマヨネーズ、塩、コショウ、ゴマ油を入れ、混ぜておく。

4

③に①と②を入れ、まぜる。味を見て、薄ければマヨネーズを追加し、ゴマを入れて完成♪

コツ・ポイント

ごぼうの食感をしっかり残したければさっとゆで、柔らかめが好きな場合は少し長めにゆでてください。

このレシピの生い立ち

ごぼうが大量にあり、きんぴらや、味噌汁が続き飽きて来たのでサラダで食べようと思いました。
途中で、梅肉をまぜて食べました。
それもまた美味しかったです。
レシピID : 2143681 公開日 : 13/03/06 更新日 : 13/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/05/07

写真

簡単にできてGoodでした。ごぼうもたっぷり食べられますね。

かんままCorky

お野菜たっぷりとれますよね♪つくれぽに感謝☆

13/04/11

写真

食感がよくおいしかったです!子供もペロリと食べました!感謝!!

atsukow

お子さんにもウケが良くて良かった~♪つくれぽに感謝☆

13/03/25

First tsukurepo mark
写真

いくらでも食べれますね☆

かなーきょ

お野菜たっぷりとれちゃいますよね。つくれぽに感謝☆