HB★ハニースティックパン
作り方
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1
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HBでこねてベンチタイム10分の後、長方形に伸ばして端から切っていく。長さは好みで半分にしてもOK。
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2
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二次発酵40度30分の後、オーブン170度で16分焼けば完成!
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コツ・ポイント
ふっくら仕上げたいので、焼く直前には水をあまり吹かないこと。
このレシピの生い立ち
美味しい蜂蜜を頂いたので、何もつけずに食べられるスティックパンにしたら美味しいかなと思って作ってみました。
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HBでこねてベンチタイム10分の後、長方形に伸ばして端から切っていく。長さは好みで半分にしてもOK。
二次発酵40度30分の後、オーブン170度で16分焼けば完成!