いちご大福気分♥いちご豆乳お汁粉
ブレイクニー
作り方
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1
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あずきと、同じ体積のお水をお鍋で火にかける。かき混ぜつつ、ワクワクしましょう♪
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2
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食べやすい感じに切ったお餅を、トースターやグリルで焼き色をつける
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3
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いちごは水洗いし、ヘタをとりお椀にいれて待機！鍋でゆでちゃうと色抜けたりグニョっとするので。
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4
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焼き色をつけたお餅をお鍋にいれて、少しなじませる
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5
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お椀に餡とお餅を注ぎ、最後に豆乳を上からかけて混ぜる。召し上がれ♥
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コツ・ポイント
同じ体積のお水＝缶ならすすぐように缶にお水入れればOK
豆乳＝加熱されすぎると微妙なので、あくまで最後で。私は食べつつ、甘さがくどくなったら豆乳追加してます
いちご＝あまりナイフで切らない方が口当たり◎
豆乳＝加熱されすぎると微妙なので、あくまで最後で。私は食べつつ、甘さがくどくなったら豆乳追加してます
いちご＝あまりナイフで切らない方が口当たり◎
このレシピの生い立ち
お餅があまってて、お汁粉がすきなので高頻度でお汁粉を食べてました。で、飽きてしまい、アレンジを色々考えてみて、大好きな苺大福を目指してみました。最後にいれる豆乳が、甘さ調整のいい感じな働きしてます◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ブレイクニー
