トォ~~~クッ!!

秋になると出回る「トック」斜め輪切りのお餅。。初めて食べたのはメルボルンのチョッと怪しげなチャイニーズの店。トックも水餃子も絶品。たった1週間の滞在中4回も行った。

材料 (2人分)

牛肉
こま切り
白菜
結構いっぱい
トック
適宜
ニラ
適宜
ごま油
砂糖
白ゴマ
ダシダ

1

牛肉をゴマ油で炒め、ダシダと水を入れる。白菜を適当に切って投入。

2

ぐつぐつと文句を言い始めたら、塩 砂糖 酒を適宜入れ ニラとトックを投入し 2~3分煮てOK。
味が薄い時はナンプラーを適宜入れる。結構いい感じ
ナンプラーは隠し味にもってこい!

3

分量は書けない・・ごめんなさい。いつも、、1人分でも4人分でも「大体」で
作ってしまう・・皆さんのお料理のカンで、、お願いいたしやす・・

コツ・ポイント

「ダシダ」は必須。韓国の牛肉の粉末ダシ。石川町市場通りのキムチやさんで買ってます。 

このレシピの生い立ち

レシピID : 214402 公開日 : 05/09/02 更新日 : 05/09/03

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