アボガド

海老の皮をむき。
沸騰した鍋に塩を入れ湯でる。
アボガドを一口の大きさに乱切り。

マヨネーズ・マスタード・粗挽きこしょうを混ぜておく。

混ざったところにアボガド・茹でた海老を入れ、優しく和える。