ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮

ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮

Description

❀話題入りレシピ❀ブロッコリーの存在感たっぷり♪オイスターソース味で♪鶏肉と煮てメインのおかずになりますよ^^

材料 (3人分)

ブロッコリー
1房
鶏肉(もも肉)
1枚(250g)
1/2かけ
大さじ 1
大さじ 2
☆醤油
大さじ 1
☆水
大さじ 4
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ 1/3
☆塩、こしょう
少々
適量
水溶き片栗粉
大さじ 1
大さじ 1
小さじ 1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け塩少々(分量外)を入れた熱湯でさっとゆでて水気をきっておく。

  2. 2

    鶏肉はひと口大に切り塩小さじ1/2(分量外)と酒大さじ1(分量外)をふっておく。

  3. 3

    生姜はみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンに③と油入れ熱し鶏肉を炒める。焼き色がついたらブロッコリーを入れ炒め合わせる。

  5. 5

    全体に油がまわったら酒をふり入れ☆を加える。煮立ったら弱火にして蓋をして3分ほど煮る。

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ仕上げにごま油を加えひと混ぜする。

  7. 7

    お皿に盛って完成です。

  8. 8

    2013.11.27話題入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

ブロッコリーは固めにゆでておいてください。
オイスターソースはメーカーによって味が変わってきます。お好みに合わせて量を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

実家でもらってきたブロッコリーといただきもののブロッコリー。消費に大変です。
レシピID : 2144286 公開日 : 13/03/06 更新日 : 14/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (52人)
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2022年5月12日

鶏肉ぷりぷりでブロッコリーと相性抜群でした♫

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2019年9月4日

めちゃおいしかったです٩( 'ω' )وありがとうございます!!

美味しく食べてもらえ嬉しいです♪れぽ有難うございます!

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2019年6月8日

ジャガイモ、大根、コーン、シメジも入れました。ご飯が進む味で美味

お野菜たっぷり美味しそうですね♪れぽ有難うございます!

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2019年4月4日

生姜がなかったのでにんにくで!おいしかったです!

にんにくもいいよね♪美味しそう♡れぽ有難うございます!

と~る 2013年11月27日 12:52
すみません、生姜はどのタイミングで入れたら良いでしょうか?
まんまるまうちゃん 2014年01月08日 11:14
かなり遅くなってのお返事でスミマセン。ちょうどこの時期引っ越し中でネット工事もできてなくて気づいたのは今日でした_(._.)_
生姜は最初に油と熱してから鶏肉を炒めてください。抜けていましたね~すみませんでした(T_T)
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