ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け塩少々（分量外）を入れた熱湯でさっとゆでて水気をきっておく。

2. 2

   鶏肉はひと口大に切り塩小さじ１/２（分量外）と酒大さじ１（分量外）をふっておく。

3. 3

   生姜はみじん切りにする。

4. 4

   フライパンに③と油入れ熱し鶏肉を炒める。焼き色がついたらブロッコリーを入れ炒め合わせる。

5. 5

   全体に油がまわったら酒をふり入れ☆を加える。煮立ったら弱火にして蓋をして３分ほど煮る。

6. 6

   水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ仕上げにごま油を加えひと混ぜする。

7. 7

   お皿に盛って完成です。

8. 8

   2013.11.27話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち