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ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮

ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮
❀話題入りレシピ❀ブロッコリーの存在感たっぷり♪オイスターソース味で♪鶏肉と煮てメインのおかずになりますよ^^

材料 （３人分）

ブロッコリー
１房
鶏肉(もも肉)
１枚（２５０g）
生姜
１/２かけ
酒
大さじ　１
☆オイスターソース
大さじ　２
☆醤油
大さじ　１
☆水
大さじ　４
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ　１/３
☆塩、こしょう
少々
油
適量
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ　１
水
大さじ　１
ごま油(仕上げ用)
小さじ　１

1

ブロッコリーは小房に分け塩少々（分量外）を入れた熱湯でさっとゆでて水気をきっておく。

2

鶏肉はひと口大に切り塩小さじ１/２（分量外）と酒大さじ１（分量外）をふっておく。

3

生姜はみじん切りにする。

4

フライパンに③と油入れ熱し鶏肉を炒める。焼き色がついたらブロッコリーを入れ炒め合わせる。

5

全体に油がまわったら酒をふり入れ☆を加える。煮立ったら弱火にして蓋をして３分ほど煮る。

6

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ仕上げにごま油を加えひと混ぜする。

7

お皿に盛って完成です。

8

2013.11.27話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

ブロッコリーは固めにゆでておいてください。
オイスターソースはメーカーによって味が変わってきます。お好みに合わせて量を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

実家でもらってきたブロッコリーといただきもののブロッコリー。消費に大変です。
レシピID : 2144286 公開日 : 13/03/06 更新日 : 14/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38件 (37人)

17/06/04

写真

美味しくできました(^ ^)

denkororin

美味しくできて良かったです♪お試し有難うございます！

17/03/16

写真

簡単に美味しくできました〜。(・ω・)ノ

kawaginnpo

美味しく食べてもらえてよかったです♪お試し有難うございます！

17/03/06

写真

美味しかったです。また作ります。

もちゃはしこ

美味しく食べてもらえて嬉しいです♪れぽ有難うございます！

16/12/03

写真

鶏胸肉にして、アスリートご飯にしました！

自炊で健康と節約を

むね肉でヘルシー栄養もあるしね♪れぽ有難うございます！

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と～る 2013年11月27日 12:52
すみません、生姜はどのタイミングで入れたら良いでしょうか？
まんまるまうちゃん 2014年01月08日 11:14
かなり遅くなってのお返事でスミマセン。ちょうどこの時期引っ越し中でネット工事もできてなくて気づいたのは今日でした_(._.)_
生姜は最初に油と熱してから鶏肉を炒めてください。抜けていましたね～すみませんでした(T_T)
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