圧力鍋で♪ゆであずき&ぜんざい【基本】

圧力鍋で♪ゆであずき&ぜんざい【基本】

Description

ほっこり美味しいあずきの煮方。圧力鍋使用で時短☆ぜんざいとしても応用ききます。
カテゴリ掲載&話題入り感謝☆

材料

あずき
400g
砂糖
200g
水(つけておく用)
300~400cc
1200cc
ひとつまみ

作り方

1

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まず、小豆を水で洗う。洗ったら、小豆が浸かるくらいの水(300~400cc)に30分程浸けておく。(省いても可)

2

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1で浸けた水のままで鍋に火をかけて、沸騰させる。

3

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沸騰したら、ザルにさっと流してお湯を捨てる。

4

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ザルにとった小豆を鍋に戻して、水1200cc入れる。

5

圧力鍋の蓋をして火にかけ、圧力がかかったら弱火にして20~25分加熱。自然放置して、圧が抜けるのを待つ。

6

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圧が抜けたら蓋をあけ、砂糖と塩ひとつまみを入れる。甘さは好みで調節してください。

7

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お餅を入れてぜんざいに♪
水分足りなくなっていれば、水と砂糖を足して加熱し、調節してください。

8

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「冷凍パイシートであんクロワッサン」レシピID : 2144929
冷凍パイシートさえあれば出来ます!よかったらどうぞ❤

9

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「きなことあずき和風ビスコッティ」
レシピID : 2200752
ノンオイルのヘルシー菓子❤よかったらこちらも♪

10

'13.4.20
「ぜんざい」
人気ランキング1位♪
ありがとうございます❤

11

'13.9.27
話題入り♪
ありがとうございます❤

12

'13.12.28
カテゴリ掲載されました❤
ありがとうございます❤

コツ・ポイント

冷めると味がしみてくるので⑥では多少薄めの方がいいです。冷めたら味見して、甘さが足りなければ砂糖を加え味を調節♪
塩はほんのひとつまみで。味がしまります。

ゆであずきにしたければ、少し別の鍋にとって煮詰めるといいです。

このレシピの生い立ち

あずき大好き☆
祖母がいつも作ってくれる美味しいぜんざいです。


新豆の時期には、豆が柔らかいので加熱時間を短めに♪
レシピID : 2144718 公開日 : 13/03/09 更新日 : 14/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

179 (165人)

19/08/20

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ゆであずき無性に食べたくなります!美味しく頂きました★

RETSUA.T

ありがとうございます^_^ぜひまた作ってください!

19/07/05

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とても簡単で柔らかく出来上がりましたした!

shounatu

ありがとうございます^_^ぜひまた作ってください!

19/07/01

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煮詰めてあんこにしました。甘さ控え目で美味しくできました!

あけはん♪

ありがとうございます^_^ぜひまた作ってください!

19/01/21

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美味しく簡単でした!

KnightM

素敵なレポありがとうございます^_^

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