大活躍調味料!!にんにく醤油

唐揚げも、炒め物も、ステーキも、カレーも、これさえあればパーペキです!!

材料

丸ごと2個
醤油
たっぷり
清潔なビン
ひとつ

1

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ビンに皮をむいて、下の固いところをとったニンニクを入れる。(半分に切って芽を取ると丁寧に仕上がります。)

2

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その上にたっぷりと醤油を入れる。

3

冷蔵庫にいれてしばらくつける。1~2週間くらいすると使えるようになります。

4

使用法
~醤油~
・カレーの隠し味
・みりんと混ぜてから揚げの下味に
・肉や魚や野菜をバターで焼いてからこの醤油で味付け
・ドレッシングに

5

使用法
~ニンニク~
・刻んでチャーハンに
・鶏肉の肉と皮の間にスライスしてはさんでかりっと焼く

などなど・・・

コツ・ポイント

ニンニクが沈んできて醤油がいい香りになってきたら使い時です。
冷蔵庫に入れてだいぶもつので、あたしんちは醤油を継ぎ足し、ニンニクを継ぎ足しですが、心配な方は使いきってください。
これだけですごくおいしいので、何かひとつ足すだけでも(バターやはちみつ、油やマヨ)もっとおいしくなります。いろいろ試してみてくださいね~。

このレシピの生い立ち

レシピID : 214516 公開日 : 05/09/03 更新日 : 05/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

08/01/20

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また②使ったよ★この調味料なんにでも使えて嬉しいね♪炒飯!!

chinncha

大活用して頂いて~(T_T)感無量デス!!炒飯おいしそぅ~☆

08/01/15

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★この調味料でいた飯作ったよぉ★美味しかったぁ★

chinncha

活用つくれぽうれしいなぁ~☆ありがとうございました~!!

08/01/09

First tsukurepo mark
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にんにく一杯使えて幸せ~笑 使うの楽しみです★★

chinncha

おいしくなぁれ~(>_<)つくれぽありがとうございま~す☆

chinncha 2008年01月22日 08:53
コメント読んだよぉぉぉ★これマジ最高の調味料!!面倒くさがりなぁたしには、簡単に味付けできて嬉しいわぁぁぁ♪♪
もうすぐ春休みで実家に戻るから、実家でも作ろぉって思ってるよ!!
またレピのせるねぇぇ☆☆☆

ほな、これからも仲良くしてくらはぁ~い・・・