最強花粉症対策!れんこんヨーグルトサラダ

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花粉症対策に良いとされるありとあらゆる食材をふんだんに使った最強花粉症対策サラダです(笑)ヘルシーなのでダイエットにも♡

材料 (4人)

れんこんの水煮 (水煮蓮根)
100g
水煮ごぼう
100g
ミックスビーンズ
50g
ドライプルーン、ドライフィグ
各2粒
◇ヨーグルト
200g
大さじ1/2〜1
◇塩
適量
◇(好みで)粒マスタード
小さじ1/2
トマト
1個

作り方

1

ヨーグルトはよく水切りしておきます。

2

蓮根、ごぼう、豆はキッチンペーパーなどで水気を拭き取っておく。
ドライフルーツは細かく刻む。

3

ボウルに◇を混ぜます。
味は好みで調節してください。

4

3のボウルに2の具材全て和える
トマトを切り、添えて完成です♡
食感最高!

コツ・ポイント

ヨーグルトはよく水切りすればするほど濃厚で美味しいです。
調味料は他にもレモン汁やブラックペッパーなど、好みで調節してくださいね♪

このレシピの生い立ち

花粉症に効く食材を調べ、それをとにかく使いまくろうと考えました。
ちなみにヨーグルト、蓮根、ごぼう、プルーン、いちじく、トマトです。
レシピID : 2145363 公開日 : 13/03/07 更新日 : 13/03/07

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