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簡単リンク合い挽きミンチの肉団子
材料
合い挽きミンチ
約200ｇ
卵(ｓサイズ？と想うくらい小さいもの)
１個
生姜の絞り汁
約小匙１
■醤油
大匙１
大匙１
■水
１カップ
■ケチャップ
大匙１～2
長ネギのみじん切り（なくてもOK)
少々
生姜のみじん切り（なくてもOK)
少々
にんにくのみじん切り
あればすこし入れるとおいしいです。
作り方
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1
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ミンチに卵１個
生姜の絞り汁、
醤油大匙1/2を加えよくこねます。
-
2
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ひとまとめにします。
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3
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一口大の団子状にまるめます。
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5
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鍋に４を加えて香りがたったら、■の水：醤油：みりんを加えます。
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6
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沸騰したら団子を加えます。
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7
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-
8
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灰汁をとります。
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9
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灰汁をとり団子に火が通った頃を見計らって、ケチャップを加えます。
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10
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弱火で似ます。
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11
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煮汁が半分位になっるまで似たら完成。
コツ・ポイント
残ったソースは、少しはがれたミンチなども残るので、翌日のお弁当にスパゲティーやペンネなどと絡めて使ったりもできます♪
煮詰めて味のしみこみ具合を調節してね♪
煮詰めて味のしみこみ具合を調節してね♪
このレシピの生い立ち
レシピID : 2145629
公開日 : 13/03/08
更新日 : 14/02/05
0 いいね
ありがとうｗｗｗ
ほんとだｗｗまちがってたね
ﾟ.+:。(*´v｀*)ﾟ.+:。ポｯ♪