冷凍和野菜と鶏肉の筑前煮

冷凍和野菜と鶏肉の筑前煮
冷凍庫に常備してある和野菜ミックスを使って!

材料 (4,5人分)

鶏もも肉
400g
冷凍和野菜ミックス
1袋
こんにゃく
1枚
厚揚げ
1枚
大さじ1
☆水
300ml
小さじ1
☆酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
大さじ2

1

鶏もも肉は一口大に切り塩、酒(分量外)少々を振っておく。

2

こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、熱湯でサッとゆで、厚揚げは食べやすい大きさに切り熱湯をサッとまわしかけておく。

3

鍋にごま油を熱し、鶏肉を軽く焼き色をつけながら炒める。野菜を凍ったまま加え炒め、こんにゃく、厚揚げも加え炒める。

4

鍋に☆を加え強火で煮立たせ、アクを取ったら落し蓋をして強めの弱火にして15分くらい煮る。

5

煮汁が半量くらいになってきたら、しょうゆ、みりんを加え強火にして煮汁がほとんど無くなるまで炒め煮る。

コツ・ポイント

最後はしっかりと水分をとばして照りをだしてください。

このレシピの生い立ち

アメリカでも手に入る材料で簡単に煮物を作ってみました。
レシピID : 2145760 公開日 : 13/03/08 更新日 : 13/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

18/10/30

写真

写真は煮詰め中です。子供もパクパク食べてくれるのでリピしてます

なっっつつ

とっても美味しそう(^^)お子様にも喜んで頂けて嬉しいです♡

18/09/29

写真

何度もリピしてます!彼、大絶賛の一品です!

Canae_e

何度も作っていただいて嬉しいです♡つくれぽありがとう!!

16/10/10

写真

厚揚げは入れたこと無かったけどボリューム満点で美味しかったです!

Lapras

厚揚げ美味しいですよねー!作っていただいて嬉しいです(^^)

16/09/13

写真

冷凍野菜を美味しく使い切れて嬉しいです(≧∇≦)

erimococo

冷凍野菜便利ですよね☆美味しく作って頂いて嬉しいです(^^)