保存食やおやつにどうぞ♪HBでかき餅
ケイタス7
作り方
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1
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もち米をとぎ、ザルにあけて30分以上置いておく
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2
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HBの羽をもち用にし、もち米を入れ水を全体に回しかけ、スタートする
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3
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ピッピッと鳴ったら、フタを開けスタートを押してから塩、青さのり又は干しエビを入れる
⚫フタはずっと開けたままにして下さい
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4
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出来上がったら、そのまま出来たてを丸めて食べても良いし、まな板などの上にもちとり粉をひき、型を作って保存食にしても良い
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5
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保存食にした場合、1日弱置いてから好きな厚さに切ってから焼いて、お召し上がり下さい。
冷蔵庫に入れて置くと日持ちします
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コツ・ポイント
塩加減が丁度いいと、友達もみんな喜んでたべてくれます
このレシピの生い立ち
昔お父さんがお米屋さんに務めていて、お正月になると持ってきてくれたかき餅。なんとか再現出来ないものかと思って作りました。大人は干しエビが好きですが、子供は青さ粉の方が好きな様です
