大粒しめじのクリーミー焼き

大粒しめじのクリーミー焼き
しめじとクリームソースとチーズがからまって、アツアツ&おいしい!!

材料 (4人分)

大粒丹波しめじ
2パック
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
ミニアスパラガス
60g
バター
20g
薄力粉
大さじ3
牛乳
300cc
50cc
小さじ1と1/2
こしょう
少々
細切りチーズ
80g
少々

1

しめじは1つずつ切り離し、大きいものは2つに切る。玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、ミニアスパラガスは2つに切る。

2

フライパンにバターを溶かし、1を入れ炒め、しんなりしたら薄力粉をふり入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。

3

牛乳を少しずつ加え、とろりとなるまで煮て、生クリーム、塩、こしょうで味を調える。

4

耐熱皿に盛り付け、細切りチーズを散らし、200℃のオーブンで約10分焼き、パセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 214703 公開日 : 05/09/04 更新日 : 05/09/04

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