ヘルシーポパイ☆ほうれん草入り豆腐バーグ

ヘルシーポパイ☆ほうれん草入り豆腐バーグ

Description

豆腐1丁&ほうれん草を使ったヘルシーハンバーグ☆口当たりがソフトで軽い!満腹になっても低カロリーに抑えられて嬉しいーっ♡

材料 (2〜3人分)

たね
●木綿豆腐
1丁
●豚ひき肉
100g
●卵 Sサイズ
1個
●玉ねぎ
1/4個
●ほうれん草(粗みじん切り)
1/5束(40g)
大さじ2
●醤油
小さじ1/2
●塩、コショウ
各少々
適量
★お好みのソース
コツの欄参照

作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせて電子レンジ強で約3分あたため水分を出す。
豆腐をほぐしてざるに上げる。

2

写真

ボウルに水気を切った豆腐、たねの材料をすべて入れて粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。

3

たねを5 or 6等分にして、手で軽くたたいて空気を抜きながら小判形に成形する。

4

写真

サラダ油をひいたフライパンを中火で熱し、たねを並べる。焼き色がついたら返して、酒をふり蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きに。

5

写真

蓋を開けたら…ここで完成!
※ソースを絡めたい場合はフライパンにソースの材料を入れて絡め焼きに!
★写真はコツの欄参照

コツ・ポイント

豆腐はできるだけしっかり水分をきって!
★ソースの王道は、醤油、みりん、砂糖の甘辛味ですね。ポン酢や大根おろしもオススメです! (アップの写真→私は味噌が好きなので、蒜山やきそばのタレを絡めて♡)

このレシピの生い立ち

ハンバーグが食べたいけど、お肉ばっかりだと重たいので(・・;) ヘルシー思考で豆腐を使いました☆
レシピID : 2147831 公開日 : 13/03/10 更新日 : 13/03/11

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16/12/22

写真

少し前だけどお弁当に(╹◡╹)部活女子にはもってこいのレシピ!!

ぢんぴよ

色鮮やかで栄養バランスもバッチリ!愛たっぷり弁当だね♡

16/11/01

First tsukurepo mark
写真

すごく美味しかった♡肉好き女子のダイエットにもイイね(^ー^)ノ

ぢんぴよ

ぢんぴよぢゃん、ほんとキレイ!ありがとう〜(≧∇≦)感激☆