具沢山も!簡単❤和洋折衷の野菜スープ

具沢山も!簡単❤和洋折衷の野菜スープ

Description

和洋のだしに具材の旨みがミックスした
とても簡単なスープです。
いろんな野菜を入れて召し上がれ❤

材料 (3~4人分)

にんじん
3~4cm
玉葱
大1/2個
じゃがいも
1個
ソーセージ
4~5本
他 お好みの野菜
適量
水(だし汁でもOK!)
550~600cc
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜とソーセージは約1cmに角切り。
    この日は半端に残ったキャベツも足しました

  2. 2

    写真

    鍋に切った野菜とソーセージ、水を入れて火にかけます
    ソーセージの旨みもだしに生かしたいので、最初から投入!

  3. 3

    写真

    アクをすくい、野菜にある程度火が通ったら
    だしの素(※だし汁使用の場合は不要)とコンソメを加え、しばらく煮込みます

  4. 4

    写真

    根菜が煮えたら塩コショウで味を整え、器によそって完成!
    彩りにパセリを乗せたり、ブラックペッパーを振っても美味しいです

  5. 5

    写真

    2013.10.09
    話題入りしました♪
    私的手抜きレシピ(笑)を作って頂いて感激です。皆さんありがとう!

  6. 6

    写真

    すうぃてぃ様、
    手違いでコメ無で載せてしまい、ごめんなさい涙
    お鍋の残りはナイスアイデア!
    絶対美味しいはず♥私もやろ!

  7. 7

    写真

    2014.10.16
    つくれぽ100人達成!
    れぽを下さった方々、
    作って下さった方々…
    皆さんに❤大感謝❤

  8. 8

    写真

    2015年1月27日発売の
    レシピ集「みんなのおにぎらず」。
    なんと「おにぎらずに合う汁物」として掲載して頂きました!

  9. 9

    出来上がり直後より、少しおいた方が味に丸みが出ます。味見して尖った感じなら、ぜひお試しを❤

コツ・ポイント

茄子やズッキーニ、大根も合います。
とにかく具だくさんがオススメ♪
お好きな野菜を足して下さいね(^^

このレシピの生い立ち

1人暮らしの時、よく作っていたスープ。
コンソメだけでは何か物足りなくて、
ある時和風だしを足したら…
意外と美味しい( ☆∀☆)
以来、この作り方が私の定番です。
レシピID : 2148300 公開日 : 13/03/10 更新日 : 16/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

766 (665人)
写真

2022年9月16日

リピです!コンソメ 味と野菜のハーモニーが素晴らしく美味しいです。

写真

2022年9月1日

野菜たっぷり!冷蔵庫の使いかけの野菜をとりあえず全部ぶっこみ🤭冷蔵庫を美味しくスッキリ❤ごちそうさまでした😌

写真

2022年8月11日

野菜ゴロゴロですが、コンソメと和風だしの両刀使い、はまりました!

写真

2022年7月13日

リピです♪ウインナー→ブロックベーコンで◎キャベツと大根も入れました!とっても美味しかったです!ありがとうございます♡

珀亞。 2014年12月26日 00:23
味の素の代わりに白だしを入れても大丈夫なんですかね(´-ω-`)
コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立