具沢山も!簡単❤和洋折衷の野菜スープ

具沢山も!簡単❤和洋折衷の野菜スープ

Description

和洋のだしに具材の旨みがミックスした
とても簡単なスープです。
いろんな野菜を入れて召し上がれ❤

材料 (3~4人分)

にんじん
3~4cm
玉葱
大1/2個
じゃがいも
1個
ソーセージ
4~5本
他 お好みの野菜
適量
水(だし汁でもOK!)
550~600cc
塩コショウ
適量

作り方

1

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野菜とソーセージは約1cmに角切り。
この日は半端に残ったキャベツも足しました

2

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鍋に切った野菜とソーセージ、水を入れて火にかけます
ソーセージの旨みもだしに生かしたいので、最初から投入!

3

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アクをすくい、野菜にある程度火が通ったら
だしの素(※だし汁使用の場合は不要)とコンソメを加え、しばらく煮込みます

4

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根菜が煮えたら塩コショウで味を整え、器によそって完成!
彩りにパセリを乗せたり、ブラックペッパーを振っても美味しいです

5

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2013.10.09
話題入りしました♪
私的手抜きレシピ(笑)を作って頂いて感激です。皆さんありがとう!

6

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すうぃてぃ様、
手違いでコメ無で載せてしまい、ごめんなさい涙
お鍋の残りはナイスアイデア!
絶対美味しいはず♥私もやろ!

7

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2014.10.16
つくれぽ100人達成!
れぽを下さった方々、
作って下さった方々…
皆さんに❤大感謝❤

8

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2015年1月27日発売の
レシピ集「みんなのおにぎらず」。
なんと「おにぎらずに合う汁物」として掲載して頂きました!

9

出来上がり直後より、少しおいた方が味に丸みが出ます。味見して尖った感じなら、ぜひお試しを❤

コツ・ポイント

茄子やズッキーニ、大根も合います。
とにかく具だくさんがオススメ♪
お好きな野菜を足して下さいね(^^

このレシピの生い立ち

1人暮らしの時、よく作っていたスープ。
コンソメだけでは何か物足りなくて、
ある時和風だしを足したら…
意外と美味しい( ☆∀☆)
以来、この作り方が私の定番です。
レシピID : 2148300 公開日 : 13/03/10 更新日 : 16/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

734 (640人)

2021/09/20

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ソーセージを投入すると、お肉の旨みも出るのでいいですね!

あついもぐら

2021/08/30

写真

何度もリピしているお気に入りのスープです。今回はえのきを入れてみました!野菜たっぷりで健康にも良いのが嬉しいです。また作ります♪

やまみー♪

2021/08/29

写真

冷蔵庫にある野菜で作りました。主人がダイエット中なのでこれから度々作ろうと思います

kana270

2021/08/17

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大根も入れました😍ほっこりして♬残り野菜🥕も無駄なく消化しました❣️ありがとうございます😊

ボブナナ

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Profile 珀亞。 2014年12月26日 00:23
味の素の代わりに白だしを入れても大丈夫なんですかね(´-ω-`)