*トマトで煮込んだロールキャベツ*

*トマトで煮込んだロールキャベツ*

Description

ロールキャベツを濃厚なトマトのスープで煮込みました♪♪
2013.6.9祝♡話題入り♡作ってくれて大感謝!

材料 (4人分)

キャベツ
10枚
合い挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2個
1個
1/2カップ
塩こしょう
少々
☆カットトマト缶
400g
☆水
2カップ
大さじ1と1/2
☆トマトケチャップ
大さじ4
☆塩こしょう
少々
ドライパセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは1枚1枚きれいにはがし、芯の部分を削ぎ取って軽く茹でて冷ましておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切りにし、ふんわりとラップをして500Wのレンジて1分程加熱して冷ましておく。

  3. 3

    写真

    ボールに合い挽き肉、②の玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    ①のキャベツを大きいものなら1枚、小さいものや穴が空いてしまったものは2〜3枚重ねて並べる。

  5. 5

    写真

    ④の上に③を乗せ、キャベツで肉をクルクルときつく巻いていく。形が崩れないように、楊枝で止める。

  6. 6

    写真

    ☆を鍋に入れて混ぜ、⑤のロールキャベツを入れたら中火にかけ、煮立ったらアクを取る

  7. 7

    写真

    アルミホイルで落し蓋をして弱火で30分程煮込む。

  8. 8

    写真

    楊枝をはずして器に盛り、ドライパセリを振って完成♡

  9. 9

    写真

    ★煮汁が多めのロールキャベツです。余った煮汁はベーコンなどを加えて煮込んで、トマトスープとして飲んでも栄養満点で美味!

  10. 10

    写真

    ★余った煮汁を使ってポークビーンズを作りました♪煮汁に小さく切った豚バラ薄切り肉と大豆水煮を加えて少し煮込んだら完成♡

  11. 11

    2013.6.9
    祝♡話題入り♡
    作っていただいてありがとうございます☆ o(≧▽≦)o ☆

  12. 12

    写真

    きのこのホワイトソースバージョンのロールキャベツはこちら↓↓
    レシピID:2295480

  13. 13

    2013.12.1
    祝♡つくれぽ100人♪
    たくさん作っていただいてありがとうございます★

  14. 14

    2018.2.9
    祝♡つくれぽ1000人♪
    たくさん作っていただいて大感謝☆

コツ・ポイント

・形が崩れないように、キャベツで肉をしっかり巻いて、楊枝を刺して下さい。

このレシピの生い立ち

トマト味のロールキャベツを作りたくて、トマトジュースやトマト缶などでいろいろ試作した結果、この味にたどり着きました(^_−)−☆
レシピID : 2148365 公開日 : 13/03/15 更新日 : 18/02/09

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