ホワイトチョコスノーボールクッキー

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   少量で作りたい方は材料半量でもできます

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   チョコレーターを使用します

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   卵バターは常温にしておく
   柔かくしたバターをボウルに入れ砂糖を加え白っぽくクリーム状にする

4. 4

   

   塩を加え溶き卵を3回に分けて加え良く混ぜあわせる

5. 5

   

   振るった小麦粉を加えへらでまとめる

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   全体が冷えるように平らにならしラップをして冷蔵庫で生地が固くなるまで１時間程寝かす

7. 7

   

   1つ10㌘位
   球を作ります
   焼き時にかなり膨らみます
   出来上がりの形は半月形です

8. 8

   

   180℃に余熱したオーブンで10～15分焼く
   焼き目がついたらＯｋ
   ご家庭のオーブンはそれぞれなので時間の調整願います

9. 9

   

   クッキーを冷まします
   このまま食べるとさくさくほろほろ軽い甘さ控え目クッキー、素朴でそのままでも美味しいです

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    必ず電気使用のチョコレーター又は電気使用のフォンデュ鍋でチョコを溶かします。私は湯せん&鍋でとかし試作で3度失敗しました

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    冷めたクッキーに溶けたチョコを裏までコーティング☆

12. 12

    網の上に乗せチョコが固まるまで冷蔵庫で冷やします10分位

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    固まったら粉砂糖を全面につけ余計な粉は落し馴染ませる。底面のチョコが網目でがた②ならば粉砂糖をつけながら手で平たく整える

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    粉砂糖は見た目も味もよくなるので省かず必ずつけて下さい

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち