全粒粉☆バナナフルグラクッキーの画像

Description

ノンバター・ノンエッグ・ノンシュガーで。焼き立てはしっとりソフト、冷めればザクザクなクッキーです!

材料

1本
オリーブオイル
大さじ2
レーズン、アーモンド
各適量

作り方

  1. 1

    全粒粉とベーキングパウダーを合わせておく。ふるわなくてもOK。

  2. 2

    ボウルにバナナとオリーブオイルを入れ、バナナを潰しながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に1とフルーツグラノーラ、レーズン、粗く刻んだアーモンドを加え、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    シートを敷いた天板に3をスプーンで落として手で軽く抑え、180℃のオーブンで20~25分程焼く。

  5. 5

    写真

    我が家のオーブンで焼き時間が20分だとこんな焼き色です。

コツ・ポイント

最初はまとめにくくても、混ぜ合わせるうちに何となくまとまっていきます。
レーズンやアーモンドの量、オーブンでの焼き時間はお好みで調節して下さい!我が家は歯応え重視派なので若干焼きすぎかもしれません(笑)

このレシピの生い立ち

真っ黒完熟化したバナナ1本を救済せねば。。。
で、フルグラで歯応え&ボリュームアップを狙ったクッキーにトライしてみました!
レシピID : 2149069 公開日 : 13/03/11 更新日 : 13/03/11

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初れぽ
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cork
簡単ですぐ出来ました。美味しかったです。