デパ地下の味☆タコ入り卯の花☆

デパ地下の味☆タコ入り卯の花☆
前にデパ地下のお惣菜で買って、おいしかったので作ってみました☆タコと枝豆がなんだか豪華(*^_^*)卯の花は体に良いからいっぱい食べちゃってください☆

材料 (2~3人分)

入り卯の花
150g
鳥ひき肉
80g
干ししいたけ
2枚
☆しいたけの戻し汁
1/2カップ
にんじん
1/4本
タコ
50g
さやつき枝豆
100g
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆醤油
大さじ1と1/2
1/4カップ

1

戻したしいたけは石突を取り、薄くスライスしてさらに半分に切る。にんじんは5ミリ角に切ってからレンジで2分ほど加熱する。タコは1㎝角の乱切りに。

2

鍋に油を薄く引き鶏肉を炒め、いったん別のお皿に取り出しておく。
枝豆は鞘からだしておく。

3

鍋に☆をすべて入れ、煮立ったらタコを入れる。
タコの表面が白くなり火が通ったら、鶏肉、えだまめ、にんじん、しいたけを加えて人に立ちさせる。

4

煮立ったら卯の花を一気にいれ、混ぜる。
煮汁がなくなれば出来上がり♪

5

味見をしてみて何か足りなかったら、だし汁に混ぜてもう一度卯の花に加え、味を調節してもOK☆
味付けむずかしいですからね(^_^;)

コツ・ポイント

味付けはお好みで♪材料も好きなものを入れてしまってオッケーです(^o^)/
炒っていない卯の花は、調理前にフライパンでパラパラになるまで炒ってください。

このレシピの生い立ち

急に卯の花が食べたくなって、「のえりあむさんの卯の花の作り方ID212048」を参考にしてアレンジして作りました☆
レシピID : 215032 公開日 : 05/09/06 更新日 : 05/09/06

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