もっちもち!米粉でじゃが芋ポンデケージョ

もっちもち!米粉でじゃが芋ポンデケージョ

Description

☆つくれぽ300人感謝☆
もっちもち♥
朝食やおやつにもピッタリ!
一度食べてみてください❤
はまっちゃいます★

材料 (二人分 20個くらい)

じゃがいも(中)
2個(皮むいて270gくらい)
70g
二つまみ
ピザ用チーズ
50g
大さじ2くらい

作り方

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ジャガイモは皮を剥き芽をとります。

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私はラップにくるんでお米と一緒に炊いちゃう。eco♥レンジや茹でて柔らかくしてもOK

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じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーで潰し、片栗粉、米粉、塩を加え、混ぜながら潰し、熱いうちにチーズも入れて混ぜる。

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だいたい混ざったら水を加え手でこねます。まとめにくい場合は少し水をたして下さい。

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3cmくらいに丸めます。(ここまで作って冷蔵庫で保存できます。夜作って朝焼くと楽^^)

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200°のオーブンで15~17分焼いたら完成!

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全く同じ生地でじゃが芋チーズ餅ができます♪レシピID : 2150400

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料理会でも作って見ました♥

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ワインを楽しむこんだてコンテストで優秀賞を頂きました!

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レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

じゃがいもは炊飯器で炊くときはいつもどおりにお米を炊いて10分くらい蒸らすと良いです♪
水加減もいつもどおりで大丈夫ですよ♪

このレシピの生い立ち

米粉でポンデケージョが作りたくて♪
レシピID : 2150395 公開日 : 13/03/12 更新日 : 18/02/18

このレシピの作者

☆クックパッドアンバサダー☆
岐阜県在住。夫、2人の息子と暮らしています♥
毎日仕事に子育てに奮闘中!最近は疲れていても作れる!簡単ごはんばかりです笑
料理教室や企業のレシピ開発をさせて頂いています。
▼レシピ本発売中
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

▼インスタ
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