ブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィン
あんまり甘くないので、チョコを入れるとお菓子。ドライフルーツだと軽食にいいかも。

材料 (マフィン型6個)

バター
100グラム
砂糖
100グラム
40グラム
2個
薄力粉
100グラム
冷凍ブルーベリー
適量

1

冷凍のブルーベリーは冷蔵庫で解凍する。粉とベーキングパウダーは合せてふるっておく。バターは冷蔵庫から出しておく。

2

バター、蜂蜜、砂糖を泡だて器でふわっと軽くなるまでよく混ぜる。冷蔵庫から出したての卵を一個加えよく混ぜ粉の半量も加えざっと混ぜる。

3

残りの卵、粉を加え混ぜブルーベリーも混ぜマフィン型に等分に入れる。180度のオーブンで20~25分焼く

コツ・ポイント

簡単です。

このレシピの生い立ち

新聞のちょこっとコラムを参考に。
レシピID : 215082 公開日 : 05/09/06 更新日 : 05/09/06

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