ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ

Description

ヨーグルト入りでミキサーで纏めて混ぜるレシピがあるようなので作ってみた。

材料 (15cm)

クリームチーズ
250g
卵(全卵)
2個
砂糖(上白糖)
70g
ヨーグルト(プレーン)
100g
【土台】
クッキー
90g
バター
30g

作り方

1

■下準備■
【土台】
レンジでバターを溶かす。
【ケーキ】
レンジでクリームチーズも柔らかくする。
卵も常温にしておく。

2

■下準備■
オーブンを170℃余熱しておく。

3

【土台】
ミキサーにクッキーを入れる。別容器に移しバターを混ぜケーキ台に入れ押し固める。冷蔵庫でねかす

4

【注意】
クッキー90グラムで15cmの土台だと平らではバランス悪い厚みになります。クッキーの分量は要調節です。

5

【ケーキ】
ミキサーに材料をいれ混ぜる。

6

オーブンで約45分焼く。30分頃、焼き加減を窓から確認しよう。

7

冷蔵庫で一晩寝かせて完成です。

コツ・ポイント

ハンドミキサーでは玉になるので駄目です。

このレシピの生い立ち

よくあるレシピですが小麦粉を入れたくないのと備忘録を兼ねて。
レシピID : 2150956 公開日 : 13/03/12 更新日 : 14/02/10

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