mトロトロ大根のチキングラタン

mトロトロ大根のチキングラタン
コンソメ、バター不要やのに濃厚!大根がトロトロになっておいしいヘルシーなグラタンのレシピです☆

材料 (2~3人分)

大根
8㎝くらい(350g)
鶏むね肉(もも肉でもOK)
1枚(250gくらい)
小さじ1/2
チーズ(ピザ用またはスライス)
ふたつかみ・2枚(36g)
牛乳(または豆乳)
1と1/2カップ(300cc)
小麦粉
大さじ2と1/2(22g)
塩こしょう
適量
仕上げ
チーズ
たっぷり

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大根は皮ごと千切りにする。スライサーがあると便利!!

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鶏むね肉は一口大に切り、フライパンに入れて塩小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

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②の上に①の大根をのせ、ふたをして中火にかける。

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5分ほどしたら、一旦全体を混ぜて、大根がしんなりするまで更に加熱する。

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鶏肉にも火が通ったら、一旦火を止め小麦粉を混ぜ合わせる。

6

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⑤に一気に牛乳を入れ、とろみがつくまで火にかける。

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チーズ、塩こしょうを入れて味を調える。

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器に入れ、チーズをたっぷりのせてオーブントースターで焼き色をつける。

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オーブンで焼く場合は高温(220℃~250℃)に設定して、5分~10分、焼き目がつくまで焼く。

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2017年12月5日トップページで紹介され、同じ月の12日にクックパッドニュースにも掲載してもらいました♪

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rilllllさんが舞茸とマカロニプラスで作ってくれました♪おいしそう~♪嬉

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もんすてらーさんが、味噌を少しプラスして和風に仕上げてくれました♪おいしそう~☆

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ちゅんたソーダ さんが、マカロニとしめじと味噌を加えて、最後に大根の葉を乗せて作ってくれました!素敵~!

コツ・ポイント

鶏は大根に含まれるタンパク質分解酵素でやわらかくジューシーになって更においしいですよ☆
じゃがいもを使わないのでカロリーも大幅にダウン♪

このレシピの生い立ち

家にたくさん大根があったので。
レシピID : 2151168 公開日 : 13/03/14 更新日 : 17/12/28

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