mトロトロ大根のチキングラタン

mトロトロ大根のチキングラタン

Description

コンソメ、バター不要やのに濃厚!大根がトロトロになっておいしいヘルシーなグラタンのレシピです☆

材料 (2~3人分)

大根
8㎝くらい(350g)
鶏むね肉(もも肉でもOK)
1枚(250gくらい)
小さじ1/2
チーズ(ピザ用またはスライス)
ふたつかみ・2枚(36g)
牛乳(または豆乳)
1と1/2カップ(300cc)
小麦粉
大さじ2と1/2(22g)
塩こしょう
適量
仕上げ
チーズ
たっぷり

作り方

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    大根は皮ごと千切りにする。スライサーがあると便利!!

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    鶏むね肉は一口大に切り、フライパンに入れて塩小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

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    ②の上に①の大根をのせ、ふたをして中火にかける。

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    5分ほどしたら、一旦全体を混ぜて、大根がしんなりするまで更に加熱する。

  5. 5

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    鶏肉にも火が通ったら、一旦火を止め小麦粉を混ぜ合わせる。

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    ⑤に一気に牛乳を入れ、とろみがつくまで火にかける。

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    チーズ、塩こしょうを入れて味を調える。

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    器に入れ、チーズをたっぷりのせてオーブントースターで焼き色をつける。

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    オーブンで焼く場合は高温(220℃~250℃)に設定して、5分~10分、焼き目がつくまで焼く。

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    2017年12月5日トップページで紹介され、同じ月の12日にクックパッドニュースにも掲載してもらいました♪

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    rilllllさんが舞茸とマカロニプラスで作ってくれました♪おいしそう~♪嬉

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    もんすてらーさんが、味噌を少しプラスして和風に仕上げてくれました♪おいしそう~☆

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    ちゅんたソーダ さんが、マカロニとしめじと味噌を加えて、最後に大根の葉を乗せて作ってくれました!素敵~!

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    ⭐koyuki⭐さんが彩りにブロッコリーを入れて作ってくれました!栄養も満点で素敵です^^

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    msrtさんがかぼちゃや里芋も入れて作ってくれました~!おいしそうです^^

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    あやの3さんが豆腐とマカロニも入れて作ってくれました。子どもさんにも好評だったそうです^^

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    おかすんよさんがごはんを下にしてドリアにしてくれました♪おいしそうです^^

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    鈴*花さんがしめじとほうれん草入りで作ってくれました♪栄養満点、彩りもよくなっていいですね♪

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    *かなめん*さんが、ベーコンとエリンギ入りで作ってくれました!素敵なアレンジ嬉しいです♪

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    ぼーの28さんが大葉入りで作ってくれました♪和風な感じでおいしそうです^^

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    きぃつきさんがコーン入りで作ってくれました♪息子さんも喜んでくれたそうで嬉しいです^^

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    yuki♡70さんがウインナーで作ってくれました^^食べてみたい~!

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    boonbirdさんが牡蠣入りで作ってくれました♪贅沢!!絶対おいしいですね♪

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    ゆい☆☆ママさんが大根葉もプラスして作ってくれました!ナイスアイデア!!!

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    土岐森さんがじゃがいもと玉ねぎ入りで作ってくれました^^ホクホクあま~くなっておいしそうです♪

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    猿丸。。さんがソーセージとエビで作ってくれました♪えび入りいいな~!

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    雅味みやびさんが1歳4か月の娘さんに塩こしょうなしで作ってくれました♪素敵ママに感謝です!!!

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    せつせつせつさんがえのき入りで作ってくれました^^♪

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    sato3191さんがカリフラワー入りで作ってくれました!ホクホクでおいしそう~!

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    ぐーたら子☆さんがコーンとブロッコリーを追加して作ってくれました♪お友達と食べるなんて楽しそう~!!

コツ・ポイント

鶏は大根に含まれるタンパク質分解酵素でやわらかくジューシーになって更においしいですよ♪
じゃがいもを使わないのでカロリーも大幅にダウン♪

このレシピの生い立ち

家にたくさん大根があったので、大根消費に考えたら家族に大好評でした♪
レシピID : 2151168 公開日 : 13/03/14 更新日 : 20/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年4月18日

大根効果で鶏肉が柔らか〜大根甘みも引き出されて優しいお味♡花冷えした日の夕食にほっこり´ω`美味しくいただきました!感謝ですー

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2022年3月30日

味噌アレンジもしてみたいです

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2022年2月27日

トロトロでおいしかったです🎵熱々で、体も暖まりました。

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2022年2月26日

大根が柔らかくてとっても美味しかったです❣️ベーコンとしめじも追加しました😋

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