mトロトロ大根のチキングラタン

mトロトロ大根のチキングラタン
コンソメ、バター不要やのに濃厚!大根がトロトロになっておいしいヘルシーなグラタンのレシピです☆

材料 (2~3人分)

大根
8㎝くらい(350g)
鶏むね肉(もも肉でもOK)
1枚(250gくらい)
小さじ1/2
チーズ(ピザ用またはスライス)
ふたつかみ・2枚(36g)
牛乳(または豆乳)
1と1/2カップ(300cc)
小麦粉
大さじ2と1/2(22g)
塩こしょう
適量
仕上げ
チーズ
たっぷり

1

写真

大根は皮ごと千切りにする。スライサーがあると便利!!

2

写真

鶏むね肉は一口大に切り、フライパンに入れて塩小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

3

写真

②の上に①の大根をのせ、ふたをして中火にかける。

4

写真

5分ほどしたら、一旦全体を混ぜて、大根がしんなりするまで更に加熱する。

5

写真

鶏肉にも火が通ったら、一旦火を止め小麦粉を混ぜ合わせる。

6

写真

⑤に一気に牛乳を入れ、とろみがつくまで火にかける。

7

写真

チーズ、塩こしょうを入れて味を調える。

8

写真

器に入れ、チーズをたっぷりのせてオーブントースターで焼き色をつける。

9

オーブンで焼く場合は高温(220℃~250℃)に設定して、5分~10分、焼き目がつくまで焼く。

10

写真

rilllllさんが舞茸とマカロニプラスで作ってくれました♪おいしそう~♪嬉

11

写真

もんすてらーさんが、味噌を少しプラスして和風に仕上げてくれました♪おいしそう~☆

12

写真

ちゅんたソーダ さんが、マカロニとしめじと味噌を加えて、最後に大根の葉を乗せて作ってくれました!素敵~!

コツ・ポイント

鶏は大根に含まれるタンパク質分解酵素でやわらかくジューシーになって更においしいですよ☆
じゃがいもを使わないのでカロリーも大幅にダウン♪

このレシピの生い立ち

家にたくさん大根があったので。
レシピID : 2151168 公開日 : 13/03/14 更新日 : 17/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

17/02/26

写真

鶏→魚河岸揚げで朝ドリア♪千切り大根が珍し〜おいしかったです!

あたむ❤たたむ

朝から素敵!おいしそうなレポ感謝です^^

17/03/05

写真

クリーミーなのにサッパリ♪トロトロ美味しく出来ました♡

chou*

ほんまにおいしそう~!レポありがとうございます♪

17/03/02

写真

大根のグラタン初めてです。トロットロッでとても美味しかったです。

70minto

そう言ってもらえて嬉しいです!レポ感謝です!

17/02/24

写真

マカロニとしめじと味噌を加えて、最後に大根の葉を乗せました!

ちゅんたソーダ

素敵レポ感謝です!レシピにも掲載しました♪

1 2 3 4 5