((鍋の後は この雑炊だね

カニを食べにいったときに食べた雑炊。美

味しかったんで、再現しました。

材料 (2人分)

鍋の後の出汁
3C
ご飯
1合
玉子
1個
三つ葉
少々
のり
少々
ゆず
少々
少々
少々

1

鍋の具の残りを、全部出す。

鍋を火にかけ酒、塩で味を整え

る。ご飯を洗って加え、軽く撫

でるように混ぜる。

2

煮立ったら、とき玉子をまわし

いれ、三つ葉を入れて蓋をし、

火を止める。30秒位置いて蓋

をあけて、ゆずを入れる。

茶碗によそい、海苔をかけて

~~あつあつを召し上がれ☆

3

コツ・ポイント

残りの具をぜ--んぶ取り出す。

このレシピの生い立ち

レシピID : 215166 公開日 : 05/09/07 更新日 : 05/09/07

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