ひとりご飯＊コロッケ丼。
きいのこ。
作り方
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1
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コロッケは、出来合いのお惣菜でも、家で作った残りでも。
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2
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玉ねぎを繊維にそって、薄切りにする。
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3
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小さいフライパンか小鍋に水を入れて火にかけ、スライスした玉ねぎを投入。
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4
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☆の調味料をすべて加えて、玉ねぎがある程度透き通るまで中火で煮る。
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5
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さらにコロッケを投入。崩さないように気を付けながら、煮汁を馴染ませ温める。
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6
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汁気が無くなりすぎないうちに、卵を溶いて回しかけ、好みの固さに加熱する。
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7
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丼など、深めで大きめの器にご飯をよそい、その上に6をのせて出来上がり。
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8
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お好みで水菜や三つ葉などを散らしたり、七味唐辛子などをかけても美味しいです。
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9
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2016/11/30
ピックアップニュースで紹介して頂いたようです。|ω･`)
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コツ・ポイント
つゆだくにしたい場合は、水分、調味料ともに多目にしたらいいと思います。
玉ねぎをキャベツの千切りにしても美味しいです。
味付けはお好みで、調味料を加減して下さい。
玉ねぎをキャベツの千切りにしても美味しいです。
味付けはお好みで、調味料を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
学生の頃、食堂でよく食べた懐かしの味です。(*^-')b
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きいのこ。
